Tavsiyalar

Bio haqiqatan ham biomi?


Ko'proq ko'proq organik mahsulotlarni dorixonalar va kiyim-kechak do'konlarida topish mumkin. Ammo barcha organik mahsulotlar organikmi, ya'ni ular zararli moddalardan xoli emasmi va ularni bolalarimizga xotirjamlik bilan bera olamizmi?

Anekdotga ko'ra, bizning mamlakatimizga tashrif buyurgan G'arbiy Evropalik sayyohlar shuvoq olma va gilosni eyishdan mamnun, chunki ular haqiqatan ham organik mevalarni iste'mol qiladilar deb ishonishadi. Albatta, bu hali ham kam dalillar, chunki organik dehqonchilik ko'pchilik birinchi navbatda o'ylaydigan fermerlik turi emas. Ko'p odamlar, organik mahsulotlar umuman püskürtülmemesi, mutlaqo bepul va hayvon ozuqa orqali biron bir kimyoviy yoki kimyoviy moddalar bilan aloqa qila olmaydi deb ishonishadi. Biroq, bu mutlaqo to'g'ri emas.

Bio nima?

Organik ishlab chiqarishda a paxtakorlar shuning uchun o'simliklar ekishadizararkunandalar, kasalliklar va begona o'tlarni boshqarish uchun ishlatiladigan usullar va materiallar umuman tabiatga zarar etkazmaydi. Organik dehqonchilikda püskürtmeye ruxsat beriladi, lekin faqat o'simliklarda erimaydigan va suv bilan oson yuvilishi mumkin bo'lgan moddalar bilan. Bu ajablantirishi mumkin, ammo son-sanoqsiz o'simliklar unga yordam berishi mumkin, shuning uchun soxta choy har qanday purkash uchun mos bo'lishi mumkin. Organik chorvachilik ham asosiy talablarga ega, eng asosiylaridan biri bu to'g'ri atrof-muhitni ta'minlashdir, chunki barcha hayvonlar sog'lom rivojlanishi uchun etarli miqdordagi joy, tabiiy yorug'lik va toza havoga muhtoj. Bundan tashqari, fermerlar o'z hayvonlarini boqish uchun foydalanmasliklari kerak. sirlangan mahsulotlaryoki o'sish va samaradorlikni oshiruvchi vositalardan foydalaning.

Sog'lom va zaharli

Ammo, agar ushbu shartlar bajarilsa, siz organik oziq-ovqat sotib olsangiz ham, u mutlaqo kimyoviy jihatdan erkin emasligi mumkin. Bu qanday sodir bo'lishi mumkin? Yuqorida aytib o'tilganidek, organik dehqonchilikda organik püskürtme taqiqlangan bo'lsa-da, fermerlar mis va oltingugurt o'z ichiga olgan tabiiy gerbitsidlardan foydalanishlari mumkin. Bu juda qonuniydir, lekin agar ishlab chiqaruvchi ushbu o'simlik dorilarining ruxsat berilganidan ko'proq foydalansa, bu jiddiy muammolarga olib kelishi mumkin. Jiddiy tajovuzkor paydo bo'lganida, bu sodir bo'lishi mumkin o'simlikni suv bilan püskürtünnatijada "misning haddan tashqari dozasi" paydo bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, ortiqcha mis o'simlikda saqlanadi va ovqatdan keyin odamlarda yoki hayvonlarda zaharli zaharlanishni keltirib chiqarishi mumkin. Albatta, bu odatiy emas, ammo jiddiy kasalliklar organik ovqatni iste'mol qilish natijasida ham paydo bo'lishi mumkin.
Bir necha yil oldin mahalliy fusarium infarkti mojarosini eslang, qachonki mahalliy gazetada ko'krak qafasi ochilgan bola va hayz ko'rishni boshlagan bola haqida ko'p yozilgan edi. Ikkala holatda ham bolalar paydo bo'ldi sog'lom ovqatlanish ular kastryul mesli, donli kletchlar va to'liq o'sgan biobloklarni iste'mol qilish natijasida kasal bo'lib qoldilar. Shubhali "aybdor" - bu ma'lum sharoitlarda ma'lum sharoitlarni keltirib chiqaradigan donga asoslangan qo'ziqorin qo'ziqorin infektsiyasi. Toksinlarni oz miqdordagi zaharlangan mahsulotlarda aniqlash mumkin, ular odatda bug'doy donalarida mavjud, chunki qolib ishlab chiqarilgan mog'orning ko'p qismi donning tashqi terisida saqlanadi. Ushbu turdagi qo'ziqorin infektsiyasini kamaytirish mumkinligini bilish yaxshi, ammo uni butunlay yo'q qilish hech qachon mumkin emas: mikotoksinni oldini olish mumkin emas, ya'ni donasiz.

Bio haqiqatan ham biomi?

Bioni ichasizmi?

Organik mahsulotlarning narxi ko'pincha an'anaviy mahsulotlarga qaraganda ikki baravar, uch baravar yuqori. Bu juda ko'p pul to'lashga arziydimi? Siz shunchaki bolangizga organik oziq-ovqat berishni xohlaysizmi? Bu buyuk xazina nima? Roland Szakbs, Mikef-Kft. sizning xarid va savdo bo'yicha menejeringiz javob berishga harakat qilishi kerak. "Bolaligimdan beri oilaviy fermada ishlayman. Tiszadob oralig'ida 150 gektar mulkiy mevamiz bor. biz oldin olma o'stirdik, ammo olma bozori yillar davomida tiqilib qoldi, Oldindan ishlov berilmagan maydonni tozalash va to'liq kimyoviy tozalash uchun uch yillik konversiya vaqti, bu tizim ishlab chiqarishga kirishdan uch yil oldin degan ma'noni anglatadi. mashqlar ko'p pul, energiya y Natijada, ko'plab fermerlar konversiyada qatnashmaydilar va faqat biologik parchalanadigan organik mahsulotlardan organik dehqonchilikda foydalanish mumkin. Urug'lantirish, begona o'tlarni nazorat qilish yo'q, faqat o'rim-yig'im, hoeing, mevada kimyoviy moddalar qolmaydi. Tabiiyki, past hosil olish kerak, va katta e'tibor va e'tibor bilan, bu mevalarga ishlov berish kerak va bu terida aks etadi. Umuman olganda, organik olma narxi an'anaviy olma narxidan 15-20 foizga ko'proqdir, ammo talab o'sib borayotganligi sababli, ko'pchilik asossiz afzalliklarga ega bo'lgan ikki baravar, hatto uch baravar narxni so'rashmoqda.
Roland sizga haqiqiy organik oziq-ovqat sotib olishni xohlasangiz, bozorda bo'lmasligingizni maslahat beradi. "Organik mahsulotlar sotib olingan bozorlarda xaridor ishlab chiqaruvchidan aslida organik mahsulot sotib olganligi to'g'risida sertifikat so'rashga haqli. Va men bu ishonchni kuchaytirish uchun ishlab chiqaruvchilar ko'proq ishlarni amalga oshirayotganlarini ko'rmoqdaman Italiyada, masalan, bozorlarda, ishlab chiqaruvchilar o'zlarining rasmlarini ochib, o'zlarining iqtisodiyotlarida ishlashmoqda. Mening oldimda ayvoningizni kim sotsa, bu haqiqatan ham siz fotosurat sohasida ishlayotgan Juzeppe amaki, shuning uchun organik mahsulot sotib olishni istaganlar ishonchli prodyuserni izlashlarini maslahat beraman. yo'qolishi mumkin, ammo ishlab chiqaruvchi qoladi. n shuningdek, chunki siz uzoq yillardan buyon mijozingiz bilan reja tuzmoqdasiz ".